Silvaner 2018

2018 – ein, in den letzten Jahren nie dagewesener, außergewöhnlicher Jahrgang mit einem heißen, langen Sommer, viel Sonne und wenig Regen. Wir konnten eine hervorragende Qualität mit 100% gesundem Lesegut ernten – 115° Oechsle sprechen für sich.

Der 2018er Silvaner hat sich zu einem körperreichen Wein entwickelt, der eine gewisse Opulenz und einen ausgeprägten Duft von reifer Birne,  Aprikose, Pfirsich und Orangenzesten  mitbringt und so auch als Begleiter zu gehaltvolleren Speisen willkommen ist. Er spiegelt perfekt sein Terroir wider und verbindet die erdigen Töne mit fruchtigen Aromen und bekömmlicher Säure.

Mit immenser Tiefe hat er einen dichten Körper ohne jemals fett zu werden. Ein wirklich außergewöhnlicher Silvaner.

Trinktemperatur:  10 - 13 Grad.

 

  • Herkunft: Erzeugerabfüllung -  Franken
  • Rebsorte: Silvaner
  • Qualitätsstufe: Auslese, trocken
  • Weine nach Geschmack: Intensive exotische Früchte,  opulent,  trocken
  • Jahrgang: 2018
  • Flaschentyp: Burgunderflasche 500 ml
  • Verschlusstyp: Longcap
  • Alk. in % vol.: 15,5
  • Restsüße in g/l: 5,9
  • Säure in g/l: 5,9
  • Mostgewicht: 115° Oechsle
  • Hektar-Ertrag: 36,5 hl/ha

Auszeichnung mit Silber auf der „Berliner Wein-Trophy“ 2020   

Preis pro Flasche: 9,50 €, incl. USt, zzgl. Versandkosten

Barrique

Einen Teil dieses 2018er Silvaners haben wir im Februar 2019 auf Barrique-Fässer gelegt. Die Vermählung dieses hochkarätigen Weines mit dem Barrique – gewaltig. In der Nase – Karamell, Vanille, Aromen von Lebkuchengewürz. Am Gaumen reife ungeheuer eindringliche Würze, sehr frisch, wärmender Alkohol, nussige Noten, Marzipan, kandierte Früchte.

Ungeheuer komplex, sehr faszinierend. Im Abgang saftige Fülle. Grandioses Spektrum. Fordernd. Einnehmend. Nicht nur für Barrique-Liebhaber ein Gaumenschmaus.

  • 12 Monate im kleinen Eichenholzfass gereift
  • 1 Stunde vorher öffnen
  • Genusstemperatur 12 – 15°C
  • Herkunft: Erzeugerabfüllung -  Franken
  • Rebsorte: Silvaner
  • Qualitätsstufe: Auslese, trocken
  • Weine nach Geschmack: Intensive exotische Früchte,  opulent,  trocken
  • Jahrgang: 2018
  • Flaschentyp: Burgunderflasche 500 ml
  • Verschlusstyp: Longcap
  • Alk. in % vol.: 15,7
  • Restsüße in g/l: 5,9
  • Säure in g/l: 5,9
  • Mostgewicht: 115° Oechsle
  • Hektar-Ertrag: 36,5 hl/ha

Preis pro Flasche: 12,50 €, incl. USt, zzgl. Versandkosten

Ab sofort erhältlich !